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病因
1肠内感染因素
一般来说，孩子患上急性肠胃炎是因为肠内受到感染所引起的，常为病毒和细菌，秋冬季容易出现轮状病毒感染。致病性的大肠杆菌是最重要的一种细菌感染。
01 细菌感染
1.细菌性食物中毒：由吃了被细菌及其毒素污染的食物引起的。临床表现为恶心呕吐、腹泻腹痛等，具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛等特点。90%以上发生在7、8、9三个月，主要是食品在工、运输、贮存、销售、制作等过程中，由于忽视食品卫生，引起交叉感染。常见的细菌有沙门氏菌、变形杆菌等。预防的关键是加强饮食卫生管理，防止食品污染。
2.旅游性腹泻：是在旅游中发生的急性感染性腹泻，常因摄入受污染的食物、饮料和饮水而发病，病源菌主要是各种类型的大肠杆菌、病毒和寄生虫等。常见症状为水样便，并伴发腹痛、腹胀、呕吐等。因此，在旅游过程中要严把“病从口入”关。
3.大肠杆菌肠炎：主要是吃了大肠杆菌污染的蔬菜、肉类、海产品、自来水、冷饮等而发病，一般起病缓慢，主要表现为腹泻，每日3—5次，为黄色蛋花样便、量多。因此预防该病要搞好饮食、饮水卫生和粪便管理。
4.细菌性痢疾：简称菌痢;是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，主要是通过污染饮食、饮水而经口感染，还可通过手、苍蝇而传播。由于菌群众多，人体反应性各异，临床症状多种多样，轻重不一，主要有全身中毒和肠道症状，通常起病急骤，先是畏寒发热，后腹痛腹泻等。中毒型菌痢病人可极度衰竭，出现中毒性休克，多见于2岁以下的婴幼儿。
5.冰箱性肠炎：即耶尔细菌肠炎：随着冰箱的普及，该病的发病率逐年上升。耶尔细菌广泛存在于牛奶、肉、鱼、禽以及蔬菜等许多食物中，在—4℃以下的低温下生长繁殖。冰箱冷藏室里的食品污染了细菌就可能引起肠炎。因此，冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。
02 病毒感染
诺如病毒
诺如病毒，是人类杯状病毒科中诺如病毒属的原型代表株。诺如病毒感染引起的胃肠炎起病急，传播快，爆发多，临床上以呕吐、腹泻、低程度的发热、腹痛等为主要表现，在儿童以呕吐多见，且该病常在冬季流行，故又被称为“冬季呕吐病”。
诺如病毒的传播途径主要以肠道传播为主，也可以通过空气传播。因此接触污染的水源、食物、物品、感染者的呕吐物或粪便，以及直接接触感染者，感染病毒的可能性都大大增加。
轮状病毒
轮状病毒是一种双链核糖核酸病毒，属于呼肠病毒科。轮状病毒是引起婴幼儿腹泻的主要病因之一，且多在秋冬季流行，因此该病又被称为“秋季腹泻”。
轮状病毒感染引起的临床表现主要为呕吐、腹泻、低程度的发热、腹痛等，其中又以腹泻最为突出，可表现为水样便、蛋花样便，腹泻次数可多达每天10余次甚至20余次，严重的病例甚至可因脱水而导致死亡。轮状病毒的传播途径与诺如病毒相似，主要以粪-口途径传播，并且有可能经由呼吸路径传播。
2肠外感染因素
上呼吸道的炎症和肾炎以及中耳炎等胃肠道之外的病症，都有可能因为发烧以及细菌毒素的吸收从而令消化酶的分泌减少，肠胃蠕动也会增加，引起急性胃肠炎。
3非感染因素
(1)气候因素：气候出现变化，比如太冷而使肠胃蠕动增加，或者是过热令胃酸和消化酶减少分泌，也都会引起急性肠胃炎。
(2)喂养不当：若是不合理的喂养婴幼儿，比如孩子吃得过多或者是过少，以及突然改变食物或者是断奶，都有可能会令孩子出现腹泻的现象，而引起急性肠胃炎。
(3)过敏因素：对牛奶、鸡蛋、小麦、坚果过敏时也可以出现急性胃肠炎症状。
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