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人们对关于“胃炎患者能喝牛奶”这一问题，很多人持有不同的观点。
有的人认为，牛奶营养价值高，对胃黏膜有保护，应该喝;但另外有的人认为，喝牛奶会导致胃胀等，对胃恢复有影响，所以不能喝。
随着现在生活水平的提高，很多人的“饮食原则”多种多样，甚至每天都在变化，以此来满足自身的营养的需求。对于很多无所适从的患者来说，胃炎患者到底能不能喝牛奶就会感到有所迷茫。
运城众泰肛肠医院指出，对于胃炎患者是否能喝牛奶，是需要因人而异，因病而异的，确切地说是需要了解患者的病情再对因处理。
不同类型的胃炎，饮食区开特别重要!
慢性胃炎是以胃粘膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病，与胃酸分泌的量有关，胃酸过多或过少都可导致胃炎。
1、对于胃酸分泌过多的慢性胃炎患者
在饮食上，应少吃或不吃酸性食物，比如浓肉汤、柠檬酸、橘子汁、各类甜汤等，而牛奶是碱性食物，可以中和胃酸，牛奶中含有一种磷脂类物质，能在胃黏膜表面形成很厚的疏水层，既能抵抗外来不良因子对胃黏膜的损害，又能促进溃疡病灶的愈合。
此外，牛奶适当喝些，在溃疡病和慢性高酸性胃炎患者身上效果也很好。
但是，牛奶中含大量钙、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质等成分，食用过多亦能刺激胃黏膜，刺激胃酸分泌，所以，胃酸过多的胃炎患者能喝，但不宜多喝，尤其是胃炎发作期尽量不喝，缓解期可适当补充一小瓶牛奶。
2、对于胃酸分泌过少的慢性胃炎患者
胃酸分泌过少的慢性胃炎通常是萎缩性胃炎，而患者饮食应多用酸性食物，可食用少油清淡的肉汤、适量橘子、香蕉等，以刺激胃酸分泌，帮助消化。至于牛奶是碱性食物且易胀气，应少食。
不过，牛奶中的蛋白质加热后发生变化，而利于胃炎的恢复和治疗，对于萎缩性胃炎患者来说，经常多喝点热牛奶或食用牛奶时，应会减轻不良反应，除对胃病本身有帮助之外，同时对整个人体的营养供应都将大有益处。
有慢性胃炎，我不喝牛奶，我喝酸奶可以吗?
对于患有慢性胃炎的患者来说，如果不喝牛奶想喝酸奶的话，建议不要喝，因为酸奶中含有乳酸菌等活性成分，会刺激胃壁细胞分泌胃酸，也会增加胃蛋白酶的分泌量及其活性，因而会加重对破损的黏膜面的刺激作用，使得胃痛反酸、恶心呕吐等不适症状加重。
此外，酸奶属于寒凉、高蛋白的饮品，而胃炎患者服用，是不利于分解、吸收的。
但如果是萎缩性胃炎，那就可以放心喝酸奶，因为萎缩性胃炎的胃酸本身就分泌不足，酸奶正好可以促进胃酸分泌。
因此，慢性胃炎的患者可以根据自己的病情，酌情饮用牛奶，切记注意适量饮用牛奶，温度适宜，时间适当。对于急性胃炎患者来说，应祛除病因，卧床休息，禁止一切对胃部有刺激的饮食和药物，甚至酌情禁食，对于有出血的情况，应当及时到医院治疗。
