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“来，别客气，多吃点!”主人一边说着，一边用自己的筷子夹起一块肉肉往客人碗里送。“夹菜”是中国人一种热情待客的独特方式，不给客人夹菜那是礼数不周。
你知道吗?这小小夹菜功，其实会传播一种细菌。北京丰益肛肠医院提醒，围餐吃饭，若不是使用公筷夹菜，极可能造成幽门螺杆菌感染。
“中国式夹菜”
导致幽门螺杆菌感染暴增
幽门螺杆菌是一种古老的细菌，也是公认的1类致癌物。它除了能够诱发消化溃疡、慢性胃炎，还可以导致胃癌、胃MALT淋巴瘤。
据统计，我国人群的幽门螺杆菌高染率高达56.22%，主要与中式饮食文化推崇围餐有关。
中国父母比较喜欢给孩子夹菜，一家人或是亲戚朋友围在饭桌上吃一个大盘子里的菜!这样会导致幽门螺杆菌感染暴增，近年来儿童感染幽门螺杆菌也在逐年上升。
数据显示，3-12岁儿童幽门螺杆菌感染率为36%、7-14岁为46%，江苏两地检测3-12岁儿童感染率达70%，这个数据已经相当的高了。
这些症状提示你被感染了
01消化不良
主要就是容易出现大便不成形、解不干净、不规律等，在人们的生活当中这样的症状是非常容易出现的，很多人都当做是身体消化不良，只要平时多注意饮食就可以了。
但其实如果是因为感染了幽门螺旋杆菌，只是靠平时的饮食是不会有很大的好转的。
02口腔异味
比如口臭，很多时候口腔异味都是幽门螺旋杆菌引起的。
03容易饥饿
有许多人在平时都会发现自己明明吃了很多东西，但是总是会有饥饿的感觉，这个时候就应该要去医院检查，如果检查甲亢和糖尿病都没有，那么就应该要考虑，是不是体内感染了幽门螺旋杆菌了。
04流口水
一般情况下人都不会出现流口水的情况，所以出现这个症状之后应该要立即去医院检查，如果不是中风的症状，那么也有可能是感染了幽门螺旋杆菌。
05消瘦
身体如果在一段时间内突然之间暴瘦，那么有可能就是出现了幽门螺旋杆菌或者是身体贫血。
06出现上腹部疼痛和腹胀
这个症状绝大部分人都以为是胃病，但是如果去医院检查，发现不是未必那么，很有可能就是被幽门螺旋杆菌感染了。
家里也推荐公筷制或分餐制
幽门螺杆菌诱发不止一种两种疾病，而是多种，如此多的临床疾病，而我国又是幽门螺杆菌HP感染率很高的国家。
幽门螺杆菌这种细菌也存在于病人和带菌者的牙垢与唾液中，这也就是很多人口气很重的原因之一，也是很多使用抗生素把胃里的幽门螺杆菌杀死却不久之后又复发的原因之一。
因此，只要接触病人或带菌者的唾液就很有可能被传染。
我国大部分家庭都有在一个盘子里吃菜的习俗，使唾液里的细菌有机会通过筷子传播到食物上并相互传染。可以说，共餐是感染幽门螺旋杆菌的重要途径之一。
为了家人健康，共同吃饭时最好采用公筷制或分餐制，对孩子的食物，父母也不要试吃后再喂给孩子。
生活中如何预防幽门螺杆菌?
01饭前便后要洗手：
看似简单的习惯，但是总有些人不注意这点细节，洗手时马马虎虎地洗一下，敷衍了事。这样手上的细菌很难洗干净，最好用杀菌香皂洗干净，冲干净。
02吃生冷食品要洗干净：
外出购买瓜果时，总爱尝一尝，看似没什么，其实诸多人都在挑来挑去，瓜果上的细菌会很多的，生吃前一定要洗干净，最好用盐水或醋水将瓜果浸泡10~20分钟后，再食用。能削皮的最好削皮食用。
03幽门螺杆菌害怕高温：
所以家中餐具采取高温消毒即可杀灭它。消毒碗柜或者洗碗时放在锅里用水煮沸，都能很好消毒。
04定期消毒：
牙刷、漱口的杯子等洗漱用具应该定期消毒，不能与他人共用，而牙刷至少3个月更换一次。
05吃药治疗幽门螺杆菌：
为了根除它，患者不要随意停药，同时要求治疗期间最好戒烟，因为吸烟会影响幽门螺杆菌的根除率。
